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夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め
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夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め-レシピのメイン写真

夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

余りがちなネギの青い所と豚バラを使って自家製レモンポン酢で炒めました。
豚肉の濃い味が柑橘系でリセットされてサッパリうまうまです。

余りがちなネギの青い所と豚バラを使って自家製レモンポン酢で炒めました。
豚肉の濃い味が柑橘系でリセットされてサッパリうまうまです。

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夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

余りがちなネギの青い所と豚バラを使って自家製レモンポン酢で炒めました。
豚肉の濃い味が柑橘系でリセットされてサッパリうまうまです。

余りがちなネギの青い所と豚バラを使って自家製レモンポン酢で炒めました。
豚肉の濃い味が柑橘系でリセットされてサッパリうまうまです。

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材料

２人分
  • 豚バラ肉 300g位
  • ネギの青い所 ２本分
  • 胡麻油 小匙0.5位
  • 片栗粉 少々
  • 自家製レモンポン酢(普通のポン酢でOK) 大匙１位
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作り方

  1. 1

    洗い物を減らす為にフライパンの中で片栗粉をまぶした豚バラを(もらったナイロンを裏返して)もみもみする。

    • 夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    肉を均等に広げたら点火。

    • 夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    肉を極弱火で放置している間にネギを切る。

    • 夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら別皿に移して(肉から水分が出る為)ネギを胡麻油で炒める。

    • 夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    ネギがしんなりしたら肉を戻してネギと和える。

    • 夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    ⑤のフライパンに自家製レモンポン酢をかけて30秒程炒める。(市販のポン酢でOK)

    • 夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けたら完成！

    • 夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め作り方7写真

コツ・ポイント

ネギの青い所は白い所と比べ３倍近い栄養価があります。
豚バラと同時に摂取することで疲労回復にも繋がるので１日の疲れをこの夕飯で癒しましょう！

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2026/10/06 08:05に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れず…子育てを終え｢子供の為に！ご飯をつくる！｣を卒業した現在自分の為だけの大好きな海老を使った１人ランチから塊肉を食せないのでミンチ肉を使ったレシピ迄酒を飲みつつ作る酒飲みの好きな濃いアテや〆の麺料理まで！！皆さんが食べてみたいと思う超絶簡単料理を紹介します。酔っぱらい万歳🙌
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 片栗粉 豚バラ肉 レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26686404
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