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塩サバを素敵にアレンジ！サバの酢〆焼き
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塩サバを素敵にアレンジ！サバの酢〆焼き-レシピのメイン写真

塩サバを素敵にアレンジ！サバの酢〆焼き

献立計画Akiko
献立計画Akiko @cook_40214000

ほんのり酸味が香る、お上品な一品です。熱燗や冷酒によく合います。もちろんご飯にも。
このレシピの生い立ち
〆さばが好きで、よく作ります。それを焼いてみたらどうだろう？ということで焼いてみました。

ほんのり酸味が香る、お上品な一品です。熱燗や冷酒によく合います。もちろんご飯にも。
このレシピの生い立ち
〆さばが好きで、よく作ります。それを焼いてみたらどうだろう？ということで焼いてみました。

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塩サバを素敵にアレンジ！サバの酢〆焼き

献立計画Akiko
献立計画Akiko @cook_40214000

ほんのり酸味が香る、お上品な一品です。熱燗や冷酒によく合います。もちろんご飯にも。
このレシピの生い立ち
〆さばが好きで、よく作ります。それを焼いてみたらどうだろう？ということで焼いてみました。

ほんのり酸味が香る、お上品な一品です。熱燗や冷酒によく合います。もちろんご飯にも。
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材料

2人分
  • 塩サバ半身 1枚
  • 酢 100cc
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作り方

  1. 1

    塩サバを半分に切り、バットに酢を入れサバを2時間ほど漬ける。この時サバにキッチンペーパーをかぶせておく。

  2. 2

    魚グリルで両面をこんがり焼く。

コツ・ポイント

焼くと酸味は飛びます。長めに浸けておいても大丈夫です。レシピの2時間なら、ほんのり香る程度です。焼く際は皮目が焦げやすいので、ご注意ください。

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献立計画Akiko
献立計画Akiko @cook_40214000
2017/03/27 10:28に公開
1週間の献立計画をして、ムリなく、ムダなく、丁寧なお料理を心がけ、食費月１人9000円以下を実現しています。食材をムダなく使うことで、レパートリーも増えますし、節約にもつながります。今夜のメニューどうしよう？と悩んだら、Akikoのレシピをお役立てください(⌒▽⌒)ブログでも日々の食事や献立計画を更新しています。http://ameblo.jp/05020829a
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