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切り干し大根のペペロンチーノ風おつまみ☆
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切り干し大根のペペロンチーノ風おつまみ☆-レシピのメイン写真

切り干し大根のペペロンチーノ風おつまみ☆

☆ゆーちゃんママ☆
☆ゆーちゃんママ☆ @cook_40090963

味つけは白だしのみの簡単シンプルおつまみです!!お酒のおつまみに、夕食メニューのあと1品とお困りの時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
白だしを使ったペペロンチーノのパスタをよく作っていたので、家にあった切り干し大根で作ってみたら美味しかったので(*^_^*)
味つけも白だしだけで簡単なのでおすすめです♪

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☆ゆーちゃんママ☆
☆ゆーちゃんママ☆ @cook_40090963

味つけは白だしのみの簡単シンプルおつまみです!!お酒のおつまみに、夕食メニューのあと1品とお困りの時にオススメです♪
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白だしを使ったペペロンチーノのパスタをよく作っていたので、家にあった切り干し大根で作ってみたら美味しかったので(*^_^*)
味つけも白だしだけで簡単なのでおすすめです♪

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材料

2人分
  • 切り干し大根 30g
  • しめじ 1/2パック
  • 白だし 大さじ2
  • にんにく 2片
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は熱湯で5分程戻しておく。
    にんにくは薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。にんにくがきつね色になってきたらしめじを炒める。

  3. 3

    水気を切った切り干し大根を2に入れて、3~5分中火~弱火で炒める。

  4. 4

    白だしを入れて味つけしてできあがり(*^_^*)

コツ・ポイント

切り干し大根を炒める時は焦がさないように、火加減に気を付けて下さい。
しめじの他にもえのきに変えたり、切り干し大根のみでも美味しいですよ☆
辛いのが好きな方は鷹の爪を入れてもおすすめです♪

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☆ゆーちゃんママ☆
☆ゆーちゃんママ☆ @cook_40090963
2013/11/02 13:42に公開
2児のママやってまぁす(^-^)v
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 切り干し大根 シメジ にんにく

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