万願寺唐辛子のチャーハン
パンノンタ @cook_40091576
京野菜の万願寺唐辛子をたっぷり使ったチャーハン☆じゃこと塩味と生姜の風味が絶妙なおいしさ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番・みんな大好きなチャーハンです☆
万願寺唐辛子のチャーハン
京野菜の万願寺唐辛子をたっぷり使ったチャーハン☆じゃこと塩味と生姜の風味が絶妙なおいしさ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番・みんな大好きなチャーハンです☆
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺唐辛子を食べやすい大きさに切る。生姜をみじん切りにする。
-
- 2
卵を溶きほぐし、塩ひとつまみを加える。フライパンに油を熱し、卵を炒めたら、一旦取り出す。
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- 3
２と同じフライパンンに油少々（適量外）を温め、じゃこと１を炒める。
- 4
ご飯を加え、切るように混ぜ合わせたら塩・こしょうをふり、２と生姜を入れてさっくり混ぜ合わせる。
- 5
鍋肌から醤油を回し入れ、全体に混ざったらできあがり。
- 6
☆赤いのも万願寺唐辛子です。我が家の畑でできた、とりたて野菜です♪
コツ・ポイント
・万願寺唐辛子がなければ、ピーマンでもおいしくいただけます。（風味は変わりますが）
・今回は万願寺唐辛子の食感や瑞々しさを味わいたくて大きめに切ってありますが、みじん切りにすると食べやすく、ご飯とも混ざりやすくなります。
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