キャベツは太めのせん切り、豚肉は細切り、長ネギは斜め切りにしておく。

合わせ調味料
醤油、酒、味醂、鶏がらスープの素を合わせておく。

フライパンにサラダ油とごま油を半々に入れ、豚肉を炒める。

豚肉に六割火が通ったらキャベツを入れ、酒を入れて炒める。

キャベツがしんなりしたら解凍したうどん、長ネギを入れて炒める。

全体に油がまわったら合わせ調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。