簡単♡お店に負けない濃厚レアチーズケーキ
れれれちゃん @cook_40070256
わたしの好きな方のレシピをアレンジしました★
とっても濃厚でおいしいです( ˘ᵕ˘ )
このレシピの生い立ち
いつもベイクドチーズケーキを作っていますが、たまにはレアチーズケーキも食べたくて！
★1月に話題のレシピ入り！ありがとうございます！★
簡単♡お店に負けない濃厚レアチーズケーキ
わたしの好きな方のレシピをアレンジしました★
とっても濃厚でおいしいです( ˘ᵕ˘ )
このレシピの生い立ち
いつもベイクドチーズケーキを作っていますが、たまにはレアチーズケーキも食べたくて！
★1月に話題のレシピ入り！ありがとうございます！★
作り方
- 1
【下準備】
・クリームチーズは室温に戻す
・ヨーグルトは10分ほどおき、水切りする
・★は混ぜ合わせておく - 2
【下準備２】
・生クリームはレンジ600wで2分加熱する
・ボトム用のバターはレンジ600wで約20秒かけ溶かす - 3
ボトムになるクラッカーを袋などに入れ叩いて均等に砕く
- 4
そこに溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、型に入れて均等な厚さになるようにコップの裏などを使って押し固める。
- 5
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルト、バニラエッセンスの順番に入れて、その都度よく混ぜる。
- 6
★と温めた生クリームを混ぜ合わせ、⑤に少しずつ入れ、よく混ぜる。
※この時気泡ができないよう静かに混ぜる - 7
型に静かに流し込み、冷蔵庫で約２時間ほど冷やし固めて完成★
-
コツ・ポイント
気泡を作らないように！
ただそれだけ✩
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19164531
