なすとピーマンのしょうが醤油

なすとピーマンのしょうが醤油-レシピのメイン写真

なすとピーマンのしょうが醤油

まるまるひつじ @cook_40054342

素揚げしたなすとピーマンを、合わせたたれでからめるだけ。
冷めた方がおいしいので、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
揚げたなすが好きなので(^_^)

素揚げしたなすとピーマンを、合わせたたれでからめるだけ。
冷めた方がおいしいので、お弁当にも◎
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まるまるひつじ @cook_40054342

素揚げしたなすとピーマンを、合わせたたれでからめるだけ。
冷めた方がおいしいので、お弁当にも◎
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揚げたなすが好きなので(^_^)

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冷めた方がおいしいので、お弁当にも◎
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材料

作りやすい分量

なす 2本
ピーマン 2個
●醤油大1
●みりん大1
●しょうが(すりおろし) 小2
●長ねぎ(みじん切り) 小2
揚げ油適量

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作り方

1

なすはへたを切り落とし、ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除く。
両方とも一口大の乱切りにする。
2

●の材料をボウルに合わせておく
3

なすとピーマンを素揚げする。
固さはお好みで☆
油を切ったらそのまま熱々をたれにからめて完成。

コツ・ポイント

しょうがはチューブでOKです。
ピーマンが苦手な方は、なすだけでも。
野菜の分量を増やしたら、たれも増やして下さい。
少し冷めた方が味が染みておいしいです。
冷たくてもおいしいので、冷蔵庫で冷やすのも◎

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まるまるひつじ @cook_40054342

2017/03/28 01:24に公開

小学生の兄妹の育児に奮闘中のアラフォー主婦です。特別な材料、特別な手間を極力省き、毎日簡単に家庭で作れる料理を目指しています☆今のところ、メニューは大人よりも若干子供寄りです（笑）

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このレシピのキーワード

なすピーマンしょうが長ネギ

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