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苺 ヨーグルトムース ドームケーキ
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苺 ヨーグルトムース ドームケーキ-レシピのメイン写真

苺 ヨーグルトムース ドームケーキ

おまるすたー
おまるすたー @cook_40103782

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ゼラチンを使わないで、クリーム(ムース)を作りたくて、水切りヨーグルトと硬めのホイップを合わせる発想を思いつきレシピを考案しました!

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材料

15~17cmのボウル1個分
  • モントン 1箱
  • たまご(モントンのレシピに添って) 3個
  • 牛乳(モントンのレシピに添って) 70CC
  • 水切りヨーグルト 1パック分
  • 生クリーム 1パック
  • 砂糖 15g
  • ホイップ(デコレーション用) 1箱
  • いちご 1パック
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作り方

  1. 1

    モントンのスポンジキット通りにスポンジを焼き、粗熱を取ります。

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方1写真
  2. 2

    スポンジを4枚に切ります。2枚はボールに沿って貼り付ける用。
    もう1枚は間に挟む用。もう1枚は蓋用。

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方2写真
  3. 3

    15~17cmボウルに、ラップを二重に敷きます。

  4. 4

    4枚にスライスしたうちの1枚を下に敷き、続いて2枚目を縦4等分に切ったものをボールの側面に貼り合わせていく

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方4写真
  5. 5

    隙間なくスポンジでボールの側面をパズルのようにキッチリ埋めましょう。

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方5写真
  6. 6

    生クリーム1パックを砂糖15gと一緒に硬めにホイップする。ホイッパーが楽。甘めが好きな方は20g~30g入れても!

  7. 7

    水切りヨーグルト1パック分に、先程のホイップした生クリームをホイッパーで良く混ぜる。そこに切った苺をヘラでよく混ぜる。

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方7写真
  8. 8

    4に7をボール半分の所まで詰める。
    そしたら、余りのスポンジを間に挟み、また7を詰める。最後に余りのスポンジで蓋をする。

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方8写真
  9. 9

    ラップに覆ったら、冷蔵庫で2~3時間冷やす。急ぎの場合は、冷凍で1時間冷やす。

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方9写真
  10. 10

    ラップから外し、ホイップや、いちごで、お好きにデコレーションして下さい。

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方10写真
  11. 11

    2回目作った時のです!

    ♡♡♡中身のクリームだけでも良いので、是非参考にしてみてください♡♡♡

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方11写真
  12. 12

    ajありさ様が作ってくださいました!
    ありがとうございます♡

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方12写真
  13. 13

    スポンジの間にパイが挟まっている、
    ミルフィーユシャンティ風ケーキも
    美味しいのでおすすめです♡
    ID19951061

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方13写真
  14. 14

    kotetu1981様が作って下さいました!
    ありがとうございます♡

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方14写真
  15. 15

    りえごん@和歌山様が作って下さいました!ありがとうございます♡

    • 苺 ヨーグルトムース ドームケーキ作り方15写真

コツ・ポイント

☆水切りヨーグルトは、1日以上切りましょう!硬いヨーグルトと、硬いホイップが合わさる事で、ゼラチンなんか不要!絶対にだれない!
☆スポンジは、市販のスポンジ、カステラ、市販のロールケーキ、山崎のいちごスペシャルなどでも代用可能!

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おまるすたー
おまるすたー @cook_40103782
2017/03/26 14:43に公開

このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 生クリーム 牛乳 卵 ホイップクリーム

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