作り方
- 1
きゅうりは板ずりして洗って水気を拭き取りポリ袋などに入れ麺棒で軽く叩き、手でほぐせるくらいになったら取り出し細かくちぎる
- 2
フライパンに油を入れて火にかけ①のきゅうりと枝豆の中身を出してきゅうりと一緒に炒める。
- 3
◎を合わせておききゅうりがしんなりしてきたら◎を加えて炒め合わせ塩コショウで味を整える
- 4
最後少しブラックペッパーをふりかけごま油を鍋肌からちょろっと垂らして白ごまも加えたら完成です！
コツ・ポイント
きゅうりは叩いたほうが味が染み込みやすいので叩くほうが良いです！
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