離乳食用★BPなし★バナナカップケーキ
もぎゅmogyu @cook_40127905
小さい子には特にあまり与えたくないベーキングーを使わずにカップケーキが作れました♫砂糖なしで十分甘い！分量も大体で成功！
このレシピの生い立ち
0歳の娘のおやつにカップケーキを作りたかったのですが、ベーキングパウダーを使いたくなくて、使わなくても膨らむ方法を考えました。
離乳食用★BPなし★バナナカップケーキ
小さい子には特にあまり与えたくないベーキングーを使わずにカップケーキが作れました♫砂糖なしで十分甘い！分量も大体で成功！
このレシピの生い立ち
0歳の娘のおやつにカップケーキを作りたかったのですが、ベーキングパウダーを使いたくなくて、使わなくても膨らむ方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵白と卵黄に分け、米粉は振るっておく。
- 2
バナナと水切りした豆腐をフォークで潰して混ぜる
- 3
2に卵黄→水→振った米粉の順番で混ながら入れていく
- 4
卵白を泡立て、メレンゲを作る。
★泡立てる前にオーブン160度に予熱開始！ - 5
バナナが入った生地に4のメレンゲを2〜3回に分けて入れながらサックリと混ぜる
- 6
カップに入れ、温めたオーブンで20〜30分焼いて完成！
コツ・ポイント
豆腐は量が前後してもいいので小さいパックで使い切りたい方は全部使ってください。卵の量が気になる方は卵白だけでもOK！卵黄なしでも膨らみます。写真は卵黄なしです。バナナが入った生地はホットケーキの生地くらいの柔らかさになるように水を追加！
つくれぽ
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