ベジタブルミートローフ

Name: ベジタブルミートローフ
Yield: ロング缶一本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛豚合いびき肉 ６００グラム; ☆にんじん 小一本; ☆たまねぎ 中一個; ☆ピーマン 一個; ☆赤パプリカ 小一個; ☆ズッキーニ 一本; ☆生しいたけ ４個; たまご 一個; 塩 こさじ１; 胡椒、オールスパイスなど好みで 適量; うずらたまご水煮 ８個

ｍ’ｆｌａｖｏｒ @cook_40033700

ほぼ半分が野菜のミートローフ。ジューシーです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのミートローフです。

ベジタブルミートローフ

ｍ’ｆｌａｖｏｒ @cook_40033700

ほぼ半分が野菜のミートローフ。ジューシーです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのミートローフです。

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材料

ロング缶一本分

牛豚合いびき肉６００グラム
☆にんじん　小一本
☆たまねぎ中一個
☆ピーマン一個
☆赤パプリカ小一個
☆ズッキーニ一本
☆生しいたけ４個
たまご一個
塩こさじ１
胡椒、オールスパイスなど好みで適量
うずらたまご水煮８個

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作り方

1

☆をフードプロセッサーにかけ荒いペースト状にする。
オーブンを190度に予熱。
肉汁がでないように型をホイルで覆っておく
2

１をテフロン加工のフライパンにかけて３分の２くらいのかさになるまで水分を飛ばし、さましておく。
3

２と残りの材料を粘りがでるまでよく混ぜる（うずらの卵以外）
4

型に３の半分をキッチリと詰め、うずらの卵を並べてから残りの生地をきっちり詰める。
5

予熱したオーブンで45分焼く。
肉汁を利用してソースを作る（ケチャップ、お砂糖、ソースなど好みで加えて）

コツ・ポイント

野菜をフードプロセッサーにかけるとき硬いものから順に加えてかけました。

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つくれぽ

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ｍ’ｆｌａｖｏｒ @cook_40033700

2011/04/18 12:35に公開

毎日、18cmのルクルーゼやダッチオーブンで作るスープ。弱火調理で放っておけば出来上がるほど簡単なスープを研究中です。具材を多めに使い、スープひとつで満足できるようなおかずスープを提案していきます。家族：夫と７歳の女の子との３人家族ブログはこちら～ http://yaplog.jp/tatsumi73/

このレシピのキーワード

牛肉豚肉しいたけにんじんピーマンズッキーニ卵うずらの卵玉ねぎ合い挽き

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