アスパラガスは外側の硬い皮をピーラーでむき、半分に切る。ほうれん草を下茹で。アスパラガスも熱湯にくぐらせる（ほうれん草が茹で上がる直前にアスパラを入れて一緒に引き上げる)

フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラガスをソテーする。下茹でしたほうれん草を一口サイズに切る

アスパラが中まで火が通ったらほうれん草を入れバジルを加え炒める

バジルとオリーブオイルが全体になじんだら塩・胡椒で味付けしお皿に盛ってできあがり～