豚とろの柚胡椒パスタ

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caselab @cook_40022778

柚胡椒には豚がおいしい。簡単ちょっぱやー。でも写真は豚バラとからし菜・・・
このレシピの生い立ち
某店で頂いたのがうまくて頑張りました。
つまりペペロンチーノに柚胡椒足しただけ

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材料

2人分
  1. 豚トロ 100ｇ
  2. 柚胡椒 小1/2～好きなだけ
  3. スパゲティ 2人分
  4. ルッコラ 4～6枚
  5. 塩 小1/2
  6. コショウ ほんのり

作り方

  1. 1

    豚トロを炒め脂がでたらにんにくをいれ炒める

  2. 2

    パスタをゆでる(塩キツめに)

  3. 3

    豚トロにゆであがったパスタを投入

  4. 4

    塩と胡椒で味を調え最後に好きなだけ柚胡椒をいれて軽く炒め
    水分がなくなったらお皿へ

  5. 5

    上にどーんとﾙｯｺﾗをのせて出来上がり。

  6. 6

    ﾙｯｺﾗの辛味が苦手なら最後の塩胡椒を入れる部分でﾙｯｺﾗを投入し軽く一緒に炒める。

    ﾙｯｺﾗのかわりにほうれん草でもｏk。その場合はパスタ投入前にほうれん草を入れいためておく

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caselabs：日々働きぐだぐだでご飯を作り続けるオジョウサン。イタリア好き
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