具だくさんポテトサラダ

具だくさんポテトサラダ-レシピのメイン写真

具だくさんポテトサラダ

yayo★mama @cook_40060235

野菜たっぷり、シャキシャキのポテトサラダです(*^^*)
このレシピの生い立ち
コールスローとポテトサラダどっちを作ろうかな…と考えながら夕食の支度をしていたらところ、合体させてみたらシャキシャキで美味しかったです(^^)v

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材料

4～5人分

じゃがいも(大) 1個
キャベツ 1枚分
人参 1/3本
きゅうり 1本
ハム 3枚
■砂糖小さじ1/2
■酢小さじ1
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

ジャガイモは皮をむいて、4つ切りにする。
耐熱皿に入れて柔らかくなるまで加熱する。
2

キャベツ、人参は千切り。きゅうりは薄切りにして全部あわせて塩(分量外)をふっておく。
3

じゃがいもは熱いうちにフォークなどで潰して、■を混ぜておく。
4

よく水気を絞った2の野菜をジャガイモと混ぜ合わせ、さいの目に切ったハムとマヨネーズを加える。
5

最後に、塩、ブラックペッパーで味を調えて完成(^^)v

コツ・ポイント

野菜は塩揉みして、しっかり水気をきると味がぼやけません(^-^)/

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yayo★mama @cook_40060235

2012/07/19 01:33に公開

九州在住*３児♂♂♀の母ですパン、お菓子、手作り好きです♪

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このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんキャベツキュウリじゃがいもハム

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