豚肉以外の材料をすべて混ぜ合わせる。

１に豚肉をいれ混ぜ合わせる。

ラップをし冷蔵庫で一晩寝かす。

フライパンを火にかけ油を引き、弱火から中火でじっくり焼いていく。
器に盛り付けて完成。

トシノパウダーを使う場合

ビニール袋にトシノパウダーを入れる。豚肉の両面にトシノパウダーをつける。

あとは３，４と同じ。
写真はトシノパウダーを使ったのものです。