☆簡単！ロールキャベツ☆
musumeダブル @cook_40039585
ごめんなさい、本格的ではありません・・・
お子ちゃまタイプです～（＾＾；）
お家にある材料ケチャップで♪
このレシピの生い立ち
ホールトマトがないときに、ケチャップで！
酸味を抑えたロールキャベツにしたくて・・・
☆簡単！ロールキャベツ☆
ごめんなさい、本格的ではありません・・・
お子ちゃまタイプです～（＾＾；）
お家にある材料ケチャップで♪
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ホールトマトがないときに、ケチャップで！
酸味を抑えたロールキャベツにしたくて・・・
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作り方
- 1
キャベツを巻き易くするため、下茹でします。
芯の部分は巻きにくいので、薄く削ぎ切りにします。 - 2
たまねぎをロールキャベツ用はみじん切り
ソース用はスライスにします - 3
パン粉は牛乳に浸します。
合い挽き肉に＊を加え、たまねぎ、卵、浸したパン粉を加えてよく混ぜます。 - 4
キャベツで３のたねをはみ出さないように包みます。まき終わりは楊枝で止めます。
- 5
鍋にバター（またはサラダ油）をひき、たまねぎ・シメジを軽くいためます。
火を止め、野菜を端に寄せ4を入れます。 - 6
●を入れ１０分煮ます。
さらに塩・ケチャを加え１０分程煮込みます。
水溶き片栗粉で好みのとろみをつけます - 7
←ケチャを加えた時点で味見をしてください。我家は酸味に弱いので砂糖大１／２をさらに加えます。
-
- 8
☆煮込む時の火加減は弱火～中火の
コトコトくらいで･･･
ソースをご飯に絡ませて食べても美味しいよ♪ - 9
ケチャップによっては味薄の時も(-｡-;
メーカーで変わるので、薄い時はケチャ足してね❤
H24・6追記
コツ・ポイント
＊たねに入れる、みじん切りのたまねぎは炒めるとなお良いです。（ウチはニンジンも＋）
＊肉の半分を水切り豆腐にするとヘルシーで柔らかいです。
その際、たねが軟らかくなりすぎないように卵か牛乳の量で調節してください。
つくれぽ
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