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砂ズリの唐揚げ
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砂ズリの唐揚げ-レシピのメイン写真

砂ズリの唐揚げ

きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028

たまには唐揚げで!コリコリ美味しいです!
このレシピの生い立ち
炒めるか茹でるかだったので、唐揚げにしたくて。

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きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028

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材料

  • 砂ズリ 食べたいだけ
  • 酒 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 砂糖 少量
  • ガーリックパウダー 適量
  • 醤油 適量
  • 小麦粉 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    砂ズリは4等分くらいにする。

  2. 2

    ボウルかビニール袋に、切ったズリ、調味料を入れてモミモミ。しばらく置いておく。一晩おいたら美味しかったです。

  3. 3

    小麦粉を入れてさらにモミモミ。油を180°にあたためる。

  4. 4

    片栗粉を入れてフリフリ。油で色づくまで揚げる。

コツ・ポイント

特になし。あまり時間をおいておけないときは濃いめの味付けにした方がいいかもです。

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きょうりゅう
きょうりゅう @cook_40138028
2015/10/27 11:04に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 砂肝 小麦粉

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