トマトはヘタを取って半分にカットし、種をくりぬいて別のボウルに移す。
※種はソースとして使うので捨てないで！

たまねぎをみじん切りして合いびき肉とあわせ、塩・こしょうで下味をつける。
にんにくをスライスする。

トマトの穴に合いびき肉を詰める。
※焼いてひっくり返す時に飛び出ない様、しっかり詰めて♪

フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りがたったらトマトのカット面を下にして入れる。

トマトの表面に火が通ったら火を弱めの中火にし、中まで火が通るように、フタをして5分程焼く。

トマトを焼いている間に●を混ぜておく。
※私はコンソメを溶かす為にぬるめのお湯を使います。

トマトを返し、6で混ぜたソースを入れ、更に5分くらい煮込む。
※この時ソースが少ないと感じたら水とコンソメを足します。

煮えたらときほぐした卵、とろけるチーズをまわしかけ、フタをしてチーズがとろけるま加熱。
※1～2分。

チーズがとけたら火を止め、深めのお皿にトマトを盛り付けて、ソースも残さず注ぐ。