彩りポテトサラダ
dooory @cook_40043326
たくさんの野菜がとれて、ゆで卵やｱﾎﾞｶﾄﾞも入っているので栄養まんてんです！見た目も可愛い★
このレシピの生い立ち
つ付け合わせのポテトサラダじゃなくて、主役になるものにしたくて、いろいろ入れたらごちそうポテトサラダができました。
彩りポテトサラダ
たくさんの野菜がとれて、ゆで卵やｱﾎﾞｶﾄﾞも入っているので栄養まんてんです！見た目も可愛い★
このレシピの生い立ち
つ付け合わせのポテトサラダじゃなくて、主役になるものにしたくて、いろいろ入れたらごちそうポテトサラダができました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩もみ玉ねぎをつくります。
玉ねぎを繊維を裁つように薄切りにし、ボウルにうつして塩少々をふったらもみこんで10分位おく。 - 2
ゆで卵をつくります。鍋に卵をいれ、水から火にかけます。沸騰してから8分で取り出します。冷水に移して冷やす。
- 3
じゃが芋を入れ五分程経ったら縦半分に切った人参を加え柔らかくなるまでゆがく。人参はゆがいた後に５㍉角のｻｲｺﾛにｶｯﾄ
- 4
①の玉ねぎは水洗いして、固く搾る。
ｱﾎﾞｶﾄﾞは種を取って大きめにｶｯﾄし、アンチョビはみじん切りにしておく - 5
④のﾎﾞｳﾙにじゃが芋、ｱﾝﾁｮﾋﾞ、人参をいれ、塩胡椒を回しかける。そして、ﾏﾖﾈｰｽﾞを加え馴染ませるようにまぜる。
- 6
⑤のﾎﾞｳﾙにｱﾎﾞｶﾄﾞ、四等分したゆで卵を加え、サックリまぜて出来上がり★
コツ・ポイント
野菜はｽﾞｯｷｰﾆやﾊﾟﾌﾟﾘｶを賽の目に切ったものでもOK★お子様用には、ｱﾝﾁｮﾋﾞの代わりにﾊﾑやﾂﾅでも美味です。ｺﾂはゆで卵のゆで時間と材料の大きさです！ｺﾞﾁｿｳﾎﾟﾃｻﾗのできあがり----
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