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紅大根と柿の赤いサラダ☆
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紅大根と柿の赤いサラダ☆-レシピのメイン写真

紅大根と柿の赤いサラダ☆

ゆうやんちゃん
ゆうやんちゃん @cook_40042703

秋らしくて、可愛らしいサラダです。
マリネも美味しいです♪
大根の代わりに蕪でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
青山にあるTHREEというカフェで頂いたマリネが美味しくて、真似してみました。

秋らしくて、可愛らしいサラダです。
マリネも美味しいです♪
大根の代わりに蕪でも大丈夫です。
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青山にあるTHREEというカフェで頂いたマリネが美味しくて、真似してみました。

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ゆうやんちゃん
ゆうやんちゃん @cook_40042703

秋らしくて、可愛らしいサラダです。
マリネも美味しいです♪
大根の代わりに蕪でも大丈夫です。
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青山にあるTHREEというカフェで頂いたマリネが美味しくて、真似してみました。

秋らしくて、可愛らしいサラダです。
マリネも美味しいです♪
大根の代わりに蕪でも大丈夫です。
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材料

2~3人分
  • 紅大根 4㎝
  • 柿 1/2個
  • 塩 少々
  • フレンチドレッシング(市販) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、薄くいちょう切りにします。

    • 紅大根と柿の赤いサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    いちょう切りした大根に塩をまぶし、10分程放置して塩揉みします。

    • 紅大根と柿の赤いサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    柿も皮を剥いてから、いちょう切りにします。

  4. 4

    水分を切った大根と柿をあわせ、フレンチドレッシングで和えて出来上がり♪
    少し時間を置くと味がなじみます。

コツ・ポイント

ドレッシングで和えてから、押さえるようにラップをして、冷蔵庫で寝かせておくと味がなじんで美味しいと思います。

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ゆうやんちゃん
ゆうやんちゃん @cook_40042703
2018/12/04 17:29に公開
食す、呑む、食器集め、お洒落も大好き✿居酒屋料理と言われてますが、簡単で美味しければ、それも良し♪
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 柿

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