牛肉に、下味用の材料を合わせ、良く揉み込みます。

パプリカの種とへたを取り、やや太めに切ります。玉ねぎは櫛切り、ニラは5cm程度の長さに切ります。

合わせ調味料の材料を合わせ良く混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を注ぎ、中火で熱したら、1)を炒めます。

牛肉に半分程度火が通ったら、パプリカと玉ねぎを加えてさらに炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、ニラと合わせ調味料を加え、1~2分炒め合わせて出来上がりです。