絹厚揚げにお湯をかけて油抜きをする

絹厚揚げは、一枚を12当分にし、ベーコンも同じくらいの大きさになるように切る。しいたけも細切りにする。

フライパンで絹厚揚げ、ベーコン、しいたけを炒め、ベーコンと厚揚げがカリカリになるまで炒める。

ミートソースを入れて炒め、温まったらグラタン皿に全て入れる

チーズを上にかける。チーズ好きな方はたくさんどうぞ！！粉チーズでも、OKです。

トースターで5〜6分、チーズに焦げ目がついたら完成です。アツアツのうちに食べてもよし、お弁当にいれても◎です。