無水鍋で！白菜と牛肉の簡単塩煮

Name: 無水鍋で！白菜と牛肉の簡単塩煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 5枚; 牛細切れ肉 60ｇ; 塩 ふたつまみ

MIKA0111 @cook_40128940

味付けは塩だけ。簡単、美味しい、あったまる。
このレシピの生い立ち
新鮮な白菜が手に入ったので、白菜の甘みと旨みが引き立つよう、味付けを塩だけにしてみました。

無水鍋で！白菜と牛肉の簡単塩煮

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2人分

白菜 5枚
牛細切れ肉 60ｇ
塩ふたつまみ

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作り方

1

無水鍋の底に塩ふたつまみを降り入れ、一口大に削ぎ切りした白菜を敷き詰め、蓋をして弱火にかける。
2

白菜がくたっとしてきたら、牛肉を入れ、再び蓋をして牛肉に火を通す。
3

味をみて、足らなければ塩(分量外)で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

塩は、鍋から距離を離した所からパラパラすると、鍋底に、満遍なく敷き詰まります。火加減は、常に弱火で。

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/12/02 21:30に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

煮物白菜牛細切れ

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