キャベツ、きゅうりは千切り、ピーマンは細切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を焼く。色が変わって火が通ったらキッチンペーパーの上に取り出し、油を軽く取り除く。

タレを作る。
フライパンの油は拭き取っておく。

フライパンにピーマン細切りにしたものを入れ軽く炒める

油切した豚バラ肉をフライパンに戻し、一緒に炒めタレを加えて炒める。
タレが絡んだらすぐ火を止める。

器にご飯をよそい、ちぎったレタス、千切りキャベツ、きゅうりをのせて、マヨネーズをかけ、５で炒めた物を上にのせる。

小口ネギ、黒コショウをかけて完成。