ウチカフェミルフィーユアップルパイ
走るのんちゃん @cook_40073923
外はサクサク、中はしっとり、だけどりんごとりんごの間にはまたサクサクの耳が…♡耳まで無駄なく使用しました！
このレシピの生い立ち
ウチカフェブレッドの、外はサクサク中はしっとりの食感を活かしてアップルパイに仕上げました。パンの耳も上手にアレンジしてミルフィーユ風にし、無駄なくいただけるような一品になりました！
ウチカフェミルフィーユアップルパイ
外はサクサク、中はしっとり、だけどりんごとりんごの間にはまたサクサクの耳が…♡耳まで無駄なく使用しました！
このレシピの生い立ち
ウチカフェブレッドの、外はサクサク中はしっとりの食感を活かしてアップルパイに仕上げました。パンの耳も上手にアレンジしてミルフィーユ風にし、無駄なくいただけるような一品になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは1センチ角に切り、砂糖とレモンを加えて水気がなくなるくらいまで煮る。
-
- 2
ウチカフェブレッドの耳を切り落とし、横にスライスして2枚にする。さらに2等分にして合計4枚にする。
-
- 3
耳は3分の2に切り長い方を2枚トースターでカリカリに焼いておく。
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- 4
残りの2枚に3本切り込みを入れる。
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- 5
2枚にバターを塗る。(端の方にもにも塗る。)そのうえにりんご・パンの耳・りんごの順に重ねる。
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- 6
切り込みを入れたものをりんごの上にかぶせて、短い方の辺をフォークで水をつけながら押し付けて2枚をくっつける。
-
- 7
トースターでこんがり焼く。完成！
-
コツ・ポイント
りんごを煮詰める時にはしっかり水気が飛ぶようにして下さい。少し焦げ付くくらいでも大丈夫です。水っぽいと間のパンの耳がしっとりしてしまいます。時間がない時はジャムなどで作っても美味しく出来ます。その時は味もお好みで変えても楽しいです♪
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