スフレチーズケーキ⁑
ayu☆dnc @cook_40222636
ふわっふわでしゅわしゅわ～！なおいしいチーズケーキ！まるでぷりん？！
このレシピの生い立ち
クリームチーズ使い切り、バースデーケーキのため！
スフレチーズケーキ⁑
ふわっふわでしゅわしゅわ～！なおいしいチーズケーキ！まるでぷりん？！
このレシピの生い立ち
クリームチーズ使い切り、バースデーケーキのため！
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートを貼っておく
- 2
卵白と砂糖を大きめのボウルにいれてあわだてる
- 3
別のボウルに卵黄、室温のクリームチーズをいれてまぜる
- 4
3に生クリームとレモン汁をいれてだまがなくなるようにまぜる
- 5
4へ卵白を何回かに分けて泡を潰さないようにやさしくまぜ、ふるった薄力粉を優しくいれてまぜる
- 6
最後にバターをすこしずつまわしいれてしっかりまざったら型にながしいれて表面をならす
- 7
天板のうえに型をのせ、溢れない程度のお湯をいれて160度に予熱しておいたオーブンで1時間！！
- 8
表面に焼き色がつき、真ん中が割れてきたら、アルミホイールをかぶせる
- 9
焼きあがったら冷蔵庫で完全に冷まし、生クリームに砂糖(材料外)をいれてホイップしたらスプーンでドロップデコレーション！
-
- 10
お好みでデコレーションしてください！
-
コツ・ポイント
焼きたてはプリンのようなやわらかさなので崩さないように注意ー！！
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