キャベツは大き目のザク切りにします。

人参は、そぎ切りにします。

大豆のお肉は、汁を切っておきます。

フライパンに、炒め用のマヨネーズを入れて、人参を炒めます。

人参に少し火が通ったら、大豆のお肉を加えて軽く炒めます。

キャベツを加えて炒めます。

キャベツに火が通り始めたら、仕上げ用のマヨネーズ、カレー粉を加えて炒め合わせます。

塩で味を整えて出来上がりです。