ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞと牛乳で♪カルボナーラ
なんぐも @cook_40039340
生クリーム、高い!! いつも冷蔵庫にある牛乳とｽﾗｲｽﾁｰｽﾞで、コクうまカルボナーラに挑戦しよ〜!!♪♪♪
このレシピの生い立ち
いつも行くパスタ屋さんのカルボの味を、どうにか家で!!!と思い、冷蔵庫に常備してある物で作ってみたらイケました♪
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞと牛乳で♪カルボナーラ
生クリーム、高い!! いつも冷蔵庫にある牛乳とｽﾗｲｽﾁｰｽﾞで、コクうまカルボナーラに挑戦しよ〜!!♪♪♪
このレシピの生い立ち
いつも行くパスタ屋さんのカルボの味を、どうにか家で!!!と思い、冷蔵庫に常備してある物で作ってみたらイケました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。（記載の茹で時間より１分短く茹でる。）
- 2
パスタを茹でている間に、●を耐熱容器に入れ、500wで40秒温め、スライスチーズを軽く溶かす。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾆﾝﾆｸを温め具を炒め、酒をふったら②を加え、ﾊﾟｽﾀの茹で汁で濃さを調節し弱火で待機。
- 4
パスタが茹で上がったら③に入れ、火を止めてからソースと絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
卵が入っているので、●をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れたら煮詰めない＆ﾊﾟｽﾀを入れたら火を止めて下さい。卵が固まると美味しくないよ〜。ゆるめが好きな方は茹で汁多め。濃厚が好きな方は茹で汁少なめで調節してね！
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