里芋を４つに切り、ゆでて、ざるにあげる。ごぼうはさきがけにして水につけてあくを取る。

鍋に油をひき、挽肉をいれ炒める。色が変わったら、１を入れる。

だし汁、しょうが、☆を加える。コーンを加える。煮る。

水溶き片栗粉をかけいれて出来上がり。