簡単自家製ホットケーキ（パンケーキ）
ホットケーキミックスなんてもう要らない！
１０分でふっくら簡単パンケーキができちゃう♪
２０１１．３．２５ 話題入り♪
このレシピの生い立ち
海外在住のためホットケーキミックスが手に入らず、色んなレシピを参考にしながら自分流に作ってみました。美味しくて尚且つ、わかり易い配合を目指しました。
簡単自家製ホットケーキ（パンケーキ）
ホットケーキミックスなんてもう要らない！
１０分でふっくら簡単パンケーキができちゃう♪
２０１１．３．２５ 話題入り♪
このレシピの生い立ち
海外在住のためホットケーキミックスが手に入らず、色んなレシピを参考にしながら自分流に作ってみました。美味しくて尚且つ、わかり易い配合を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割りいれ、泡だて器でほぐしてから砂糖を加え、白くもったりするまで泡立てます
-
- 2
牛乳＆ヨーグルトを加えて混ぜたら小麦粉とBPを振るいながら入れ、泡だて器のままダマがなくなるまで良く混ぜます
-
- 3
最後にバニラオイルを入れてさらに混ぜたら生地は出来上がり
- 4
テフロン加工のフライパンを弱火の強～中火の弱で熱し、油を少量たらし、キッチンペーパーで油をのばしながらふき取ります
- 5
お玉で生地をすくって上の方から真ん中に落とします。
目安は
大なら＝お玉１０分目
中なら＝お玉８分目
小なら＝お玉６分目 - 6
表面にプツプツと気泡が出てきたらフライ返しでひっくり返し、裏面を軽く焼きます。
-
- 7
焼き上がったら一度お皿に移し、熱いうちにラップをして蒸しておくとしっとりします。以後、同じように他の生地も焼いていきます
-
- 8
あとはお好みで
バター
メープルシロップ
はちみつ
生クリーム
チョコソース
カットフルーツ
などで盛付けたら出来上がり -
- 9
2011年3月25日話題入りさせて頂きました！作ってくれたみなさん、本当にありがとう♪
-
コツ・ポイント
フライパンに油が残っているときれいに焼けないようですので全部ふき取っちゃってください。
ヨーグルトとミルク合わせて１００ｍｌなら配分は自由に変えて下さって結構です。
卵と砂糖を泡立てる際によ～く泡立てるのがふっくらケーキのコツです。
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