簡単♪旨い！鶏肉で☆肉じゃが☆カレー風味
Chisora @Chisora_kitchen
オーソドックスな肉ジャガに飽きたら…
こちらをどうぞ♪
コックリ☆少し甘めの肉じゃがカレー味！
子供に◎ご飯にかけても◎
このレシピの生い立ち
「我が家の“肉じゃが”カレー風味バージョン」
ヽ(*⌒∇⌒*)ノ
ず〜っと前に見た料理本のレシピをアレンジしたものです♪
簡単♪旨い！鶏肉で☆肉じゃが☆カレー風味
オーソドックスな肉ジャガに飽きたら…
こちらをどうぞ♪
コックリ☆少し甘めの肉じゃがカレー味！
子供に◎ご飯にかけても◎
このレシピの生い立ち
「我が家の“肉じゃが”カレー風味バージョン」
ヽ(*⌒∇⌒*)ノ
ず〜っと前に見た料理本のレシピをアレンジしたものです♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギはくし形切り、人参は乱切り、ジャガイモは（大きめに）４等分くらいに切る。
-
- 2
鶏肉は、一口大に切る。
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- 3
鍋にサラダ油を熱し、②の鶏肉を（なるべく皮目を下にして）入れて、中火で、肉の両面を焼きつける。
-
- 4
①の玉ネギ、人参、ジャガイモを加え、炒め合わせる。
-
- 5
全体に油が回ったら、カレー粉をふり入れ、まんべんなく炒め合わせる。
-
- 6
⑤に◎砂糖→◎酒→◎しょうゆ→◎みりんの順に加え、そのつど軽く炒め合わせて…
-
- 7
△を加えて、強火で煮立てる。
-
- 8
アクを取り除いて、弱めの中火にし、落とし蓋をして、約２０分煮る。
-
- 9
落とし蓋を外して、強火にし、煮汁をとばすように、少し煮立てて、仕上げる。
-
- 10
彩りに、小ネギ（分量外）を散らして…
完成♡ -
- 11
豚肉で作る“肉じゃが”はいかがですか？
レシピID : 17920089 -
コツ・ポイント
☆じゃがいもが煮崩れしやすいので、煮込み過ぎに注意してください。
余力があれば、面取りすると◎です。
☆必ず、カレー粉と◎調味料を、材料と炒め合わせてから、△だし汁を加えてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19241358
