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梅しそで夏バテ解消!豚しゃぶそうめん
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梅しそで夏バテ解消!豚しゃぶそうめん-レシピのメイン写真

梅しそで夏バテ解消!豚しゃぶそうめん

na♡tsu
na♡tsu @cook_40073324

暑くて食欲がなくてもこれならお箸が進む♪めんつゆ+ポン酢ジュレでとことんさっぱり味!
このレシピの生い立ち
夏は食欲がなくてそうめんしか食べられない〜ってなるけどめんつゆにも飽き飽き・・そこで思いついたレシピです。大好きな食材を使って夏バテ解消!

暑くて食欲がなくてもこれならお箸が進む♪めんつゆ+ポン酢ジュレでとことんさっぱり味!
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梅しそで夏バテ解消!豚しゃぶそうめん

na♡tsu
na♡tsu @cook_40073324

暑くて食欲がなくてもこれならお箸が進む♪めんつゆ+ポン酢ジュレでとことんさっぱり味!
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材料

2人分
  • そうめん 2人分
  • 豚(しゃぶしゃぶ用) 250g
  • 青しそ 6枚
  • 梅干し 大粒4つ
  • ★めんつゆ 200cc
  • ★ポン酢ジュレ(普通のポン酢でもOK) 100cc
  • ★レモン汁(あれば) おおさじ1
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作り方

  1. 1

    青しそと種をとった梅干しを刻む。

    • 梅しそで夏バテ解消!豚しゃぶそうめん作り方1写真
  2. 2

    そうめんをゆでながら、同じ鍋で豚しゃぶをつくる。茹で上った豚は冷水につけて冷しゃぶに♪

  3. 3

    ★の材料と1の半分を混ぜて、2の冷しゃぶをあえる。

    • 梅しそで夏バテ解消!豚しゃぶそうめん作り方3写真
  4. 4

    茹でたそうめんを冷水で冷やし、よく水気をきったら器に盛り、3をかける。1の残り半分を上に飾り付けたら完成♡

    • 梅しそで夏バテ解消!豚しゃぶそうめん作り方4写真

コツ・ポイント

トマトやカブなどの野菜をいれても相性ばっちりです。

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na♡tsu
na♡tsu @cook_40073324
2012/08/04 11:49に公開
実家で母から習って料理が大好き!一人暮らし自炊修行を経て、現在愛する旦那さまと新婚生活中♡
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ そうめん 大葉 豚肉 梅ぼし

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