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豚肉のカラフル野菜巻き
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豚肉のカラフル野菜巻き-レシピのメイン写真

豚肉のカラフル野菜巻き

mmno
mmno @cook_40087120

冷めても美味しいのでお弁当に入れても良いですよ~
このレシピの生い立ち
我が家の定番です☆

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材料

12本分
  • 豚うすぎり(今回は豚しゃぶ用を使用) 12枚
  • ピーマン 3個
  • にんじん 2分の1本
  • えのき 2分の1パック
  • マヨネーズ 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1くらい
  • ごま油 適量
  • たれ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマン・にんじんは千切りにして、えのきは12等分に手でほぐしておく。

  2. 2

    豚肉に後でたれを絡めるので軽く塩・こしょうをし、マヨネーズ
    を絞り、具材を巻き巻き~。

    • 豚肉のカラフル野菜巻き作り方2写真
  3. 3

    巻き終わりを下にしてお皿に置いておきます。
    こんな感じです。

    • 豚肉のカラフル野菜巻き作り方3写真
  4. 4

    これに片栗粉をまぶし、フライパンにごま油を熱し焦げ目がつくまで焼きます。

  5. 5

    全体に焼けたら、弱火びして、たれを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
    中火にし、豚肉にたれを絡めたら完成☆

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mmno
mmno @cook_40087120
2011/05/11 02:48に公開
姫路市在住、2児の母です。 皆さんの素敵なレシピ☆とっても参考になります♪のんびり気ままなクックですが、仲良くしていただけたら嬉しいです(●^o^●)
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このレシピのキーワード

えのき 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 豚薄切り肉

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