まず鍋にパスタを茹でるお湯をたっぷり沸かします。その間に春キャベツはざく切りに。新玉ねぎは薄くスライスします。

ベーコンを1cm幅に切り、慌てないように残りの材料を全部出しておきます。

お湯が沸いたらパスタの表示通りの塩をいれ茹でます。パスタを入れて麺をほぐし1分程でほぐれたら蓋をして火をとめます。

火を止めてから記載通りの時間をそのままおいておけばエコなアルデンテに。いつもこのやり方でガス代節約。

鍋の火を止めたらすぐにフライパンにバターを熱しベーコンを入れて少し焦げ目がつくまで炒めます。そして新玉ねぎ投入。

新玉ねぎがしんなりしてきたら春キャベツを入れ炒めます。そこに小麦粉を加えて軽く炒めてなじんだら牛乳を入れて混ぜます。

そしてスライスチーズをちぎりながら加え、コンソメと塩こしょうで味を整えます。沸々としてきたらもうOK！

そしてパスタをざるにサッと湯切りしてフライパンに入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。お好みでブラックペッパーをどうぞ。