じゃがいも、人参は千切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。

フライパンにサラダ油をいれ、じゃがいも、人参、玉ねぎを強火でいためる。

野菜に火が通り、少し焦げ目がついたらコンソメをいれさらに炒める。

コンソメが行き渡ったら胡椒をかけ火を止める。