豚バラ肉と卵の煮物
甘めでこってり☆子供も大好きな味
このレシピの生い立ち
豚の角煮が食べたくて自分なりに味付けしたら美味しかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。水を沸騰させてから卵を入れると殻がむきやすいです。
- 2
豚バラ塊肉、大根を食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンで肉を焼く。油が出るのでキッチンペーパーですいとる。
- 4
お肉に焼き色がついてきたら大根も一緒に焼く。
- 5
ゆで卵、しょうが、だしつゆ、ハチミツ、水を入れ、落としぶたをして弱火〜中火で20分程煮る。
- 6
落としぶたを取り、さらに煮る。ゆで卵を転がして全面に味がしみこむようにする。
- 7
汁気が少なくなってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
生協のだしつゆ四季の味は万能で、料理が美味しく仕上がるのでおすすめです。ハチミツでこくと照りが出ます。お肉をもっとやわらかく食べたい時は圧力鍋を使います。来客の時は土鍋で弱火でよく煮込んでそのまま出します。
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