うすあげ、にら、豆腐、卵だけ☆節約丼

うすあげ、にら、豆腐、卵だけ☆節約丼-レシピのメイン写真

うすあげ、にら、豆腐、卵だけ☆節約丼

ぴかきちりん @cook_40074097

家にある材料、だし汁も簡単で、案外美味しくできます！材料切る時間込み10分もあればできま〜す♪
このレシピの生い立ち
晩ごはんのメニューを考えるのがめんどくさくて、超手抜き丼を作りました(笑)

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家にある材料、だし汁も簡単で、案外美味しくできます！材料切る時間込み10分もあればできま〜す♪
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材料

2人分

ごはん 2人分
うすあげ 1枚
にら半束
豆腐半丁
卵 2個
めんつゆ(表示より少し薄めに水で割ったもの) 300CC
砂糖大さじ1弱
ゴマ油適量

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作り方

1

うすあげ、にら、豆腐を食べやすい大きさに切る。卵は軽く溶いておく
2

フライパンで油を引かずにうすあげを炒め、焼き色を付ける。にらを加え、しんなりするまで炒める。
3

めんつゆ、砂糖、豆腐を加えて少し煮たらゴマ油、溶き卵を流し入れ、蓋をして半熟まで火が通ったらごはんにかけて出来上がり！

コツ・ポイント

最初にうすあげをしっかり焼くことで油臭さが抜け、香ばしくなります。最後のゴマ油が味の決め手です。あとはテキトー(笑)

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ぴかきちりん

ぴかきちりん @cook_40074097

2012/08/06 22:59に公開

このレシピのキーワード

丼ニラうすあげ卵豆腐ご飯

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