韓国料理 具沢山チャプチェ
lovechi @cook_40025318
韓国料理の定番でメインにもなれそうな具沢山チャプチェです。
冷めても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
韓国の太め春雨で作るおいしい副菜です。
韓国料理 具沢山チャプチェ
韓国料理の定番でメインにもなれそうな具沢山チャプチェです。
冷めても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
韓国の太め春雨で作るおいしい副菜です。
アプリでひらく作り方
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韓国土産の美味しい豆板醤
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- 2
韓国春雨は緑豆春雨で日本のものより太いです。沸騰したお湯で2分ほど茹でてザルに空けて水切りしておきます。
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- 3
食材は千切りに
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- 4
胡麻油の1/3と牛肉を半分の塩胡椒を使ってさっと火を通し一旦皿に移します。
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- 5
残りの胡麻油、にんにく、しょうがを入れて火を付け、香りが出たら人参から炒めます。
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- 6
玉ねぎ、パプリカを加え、しんなりしたらニラ、葱を加え、更に春雨を加える。
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- 7
さっと混ぜ合わせたら調味液を加えて味が全体によく絡むまで炒めます。
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- 8
器に盛って胡麻を振りかけたら完成！
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コツ・ポイント
火加減は手早く強火で！
少し甘めの味にしていますのでお砂糖の量で加減して下さい。
つくれぽ
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