アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢのパンケースに★以外の材料を入れて一次発酵まで。
その間にキャラメルポテトを作っておく。
ベンチタイム１５分 - 2
打ち粉を振り麺棒で生地を１cm幅（30cm×30cm）くらいに伸ばし、上端と真ん中にキャラメルポテトを横に並べる。
- 3
上からしっかり巻き込み巻き終わりをしっかり閉じる。
少し転がすようにして生地と具を馴染ませる。 - 4
スケッパーや包丁などで１０等分にカットしてカット面が上になるように天板に並べて１．５倍目安で２次発酵。
- 5
生地の上にハチミツを塗りバターを乗せてゴマを振る。
- 6
１９０度に余熱したオーブンで１８０℃１８分焼成
コツ・ポイント
使用しているオーブンは１０年前の電気オーブンです。焼成時間は御使用のオーブンにあわせてください。
キャラメルポテトは巻き込みやすい大きさに作ってください。２～３cm角くらいがいいです。
つくれぽ
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