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キャラメルポテト
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キャラメルポテト-レシピのメイン写真

キャラメルポテト

ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

大学芋とはちょっと違う、キャラメル味の簡単おやつです
このレシピの生い立ち
いつもと違うさつまいもが食べたくて^^

大学芋とはちょっと違う、キャラメル味の簡単おやつです
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ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

大学芋とはちょっと違う、キャラメル味の簡単おやつです
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いつもと違うさつまいもが食べたくて^^

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材料

  • さつまいも 中1本
  • グラニュー糖 30g
  • 水 大さじ1
  • バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもはレンジなどで柔らかくしておく。
    私は炊飯器でホイルに包んでご飯と一緒に炊いておきました。

  2. 2

    さつまいもを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、色が薄い茶色になったら火から下ろし水を入れてすばやく混ぜる。

  4. 4

    鍋にさつまいもを入れて絡め、バターも入れて余熱で溶かすように絡める。

コツ・ポイント

2)であまり小さく切ると最後に絡めるときに崩れてしまいます。
3)で焦がさないように注意すること!

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ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035
2009/02/25 03:26に公開
中1JC娘と10歳の息子のお母さんです。パン作り大好き。無類のあんこ好き♪毎日手捏ね、レンジ発酵、HBいろんなパン作ってます。自家製酵母作りに夢中♡ハードボイルドパン倶楽部NO.2 酵母担当頑張りまっす!「食べて大♡丈夫」の会№3
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このレシピのキーワード

キャラメル さつま芋 バター

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