フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニク、凍ったままのマッシュルームを入れて強火で炒める。

マッシュルームに火が通ったら塩コショウをし、トマト缶とコンソメを入れて煮込み、ワインを入れて更に煮込みます。

この間にパスタを茹でておきます。

茹で上がったパスタはお湯を切り、フライパンに入れソースと絡め軽く塩、コショウで味を調え出来上がりです。