茄子は皮をむいて刻む。
子供の食べやすい大きさでOK。

大根はすりおろす。

カツオ節は、大きさによっては口に残って食べにくいことがあるので、パックのままモミモミして細かくしておく。

鍋に茄子と大根をいれ、材料がしっかり隠れるくらい昆布出汁もしくは水を入れコトコト煮る。

途中、水分が足りなければ、昆布出汁か水を追加する。
茄子が柔らかくなったらかつお節、お醤油を入れて出来上がり。