もやしは洗ってざるに上げ水を切る。
生姜は薄切り後千切りにする。写真は冷凍保存のもの。便利です→ID:18742689

にらは4cm幅に、にんじんは薄切り後にらと同じくらいのサイズに切る。
ちくわは幅6mm程度の斜め切りにする。

フライパンにごま油と生姜を入れ、火を点ける。
油が温まり生姜の香りが立ったら、にんじんを入れ炒める。

にんじんがしんなりしたら、もやしとちくわを入れサッと炒める。顆粒だしを振り、満遍なく馴染むよう炒める。

マヨネーズと醤油を入れ、全体的に馴染ませる。
ここでニラを入れ強火にし、サッと炒める。

マヨネーズと醤油が綺麗に混ざり、野菜から水分が出てきたらひと混ぜして仕上げる。※ちくわに塩気がある為調味料は控え目です。

皿に盛り、いりごまを振りかけて出来上がり☆

ピーマンバージョン☆

ひより日和お昼寝好きさんが、ほうれん草でお試し下さり「マヨがコクを出してくれて美味」とのコメントを下さいました☆感謝♡

びびびっちゃんさんが「肉なしでも美味しい野菜炒め(^^)マヨネーズバンザイ！」と嬉しいコメを下さいました♪感謝♡

女神様れぽはカルンさん♪「しめじ入生姜マヨ醤油バカ旨☆野菜沢山摂れて最高！」との嬉しいお言葉を頂きました♡感謝です〜！！

ありじゃろさんが魚肉ソーセージ入りでお試し下さいました♪ピンク色が綺麗ですね〜♡素敵なれぽ感謝です☆

いちごあもんmamaさんより「調味料少なくあっという間に作れてとっても美味しい♪」と嬉しいコメントを頂きました☆感謝♡

みきえもんさんが、ニンニクの芽を使って作って下さいました♪お安くできて美味☆との嬉しいコメントにも感謝♡

おかゆ。さんがニンニクの芽を使って作って下さいました♫「肉無しで野菜炒め完成！」とのコメントも頂き感謝♡

Tokikoabeさんが竹輪の代わりに天ぷら揚げで作って下さいました♫「調理中からいい匂い！」と嬉しいお言葉も☆感謝♡

猫又のママさんが、豚肉と玉ねぎを入れて作って下さいました♫「生姜のピリッとマヨがまろやか」とのコメントも頂き感謝♡

☆Rokko☆さんがニンニクの芽&カニカマでお試し下さり「極旨〜><スタミナ抜群♪」との嬉しいコメを頂きました♫感謝♡

’16/03/29 tennisnoahさんがひとり話題入り一番乗りして下さいました♡いつも嬉しいコメを頂き心より感謝♡

’16/06/14 あーたくんさんがひとり話題入りして下さいました♡「もやしといえばコレ」と温かいコメを頂き心より感謝♡

’16/11/06 ☆Rokko☆さんがひとり話題入りして下さいました♡素材・盛付けなど毎度工夫して頂き心より感謝です☆

カナリアさんへ♡
コメント無しでれぽ掲載してしまいました…ご免なさい。素敵なコメント頂き感無量です☆貴重なれぽ感謝です♡

お蔭様でＨ28.4.23 「マヨネーズ」の人気検索で１位になりました☆
21万品を超える中から選んで頂き本当に感謝です！

’16/08/02 発売「クックパッドの居酒屋つまみ」(宝島社)に掲載して頂きました♫ありがとうございます(*´˘`*)

’17/02/21クックパッドニュース「ササっと完成☆「もやしのマヨ醤油炒め」でご飯がパクパクすすむ！」に掲載頂きました

’19/09/26 発売「本当に困った時の節約おかず108」(扶桑社)に掲載して頂きました♫ありがとうございます♡♡