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ほくほく大学いも☆
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ほくほく大学いも☆-レシピのメイン写真

ほくほく大学いも☆

mimi☆323
mimi☆323 @cook_40201473

簡単 ほくほく大学いも☆
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大おばぁちゃんの作った大学いもがほくほくで美味しくて、同じ味に近づきたくて♪

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材料

  • さつまいも 約300g
  • しょうゆ 大さじ1弱
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、乱切りにして水にさらす。

    • ほくほく大学いも☆作り方1写真
  2. 2

    さつまいもの水をきり、水気をよくふき取り揚げ油で揚げる。

    • ほくほく大学いも☆作り方2写真
  3. 3

    きつね色になったら、キッチンペーパーで油をきる。

    • ほくほく大学いも☆作り方3写真
  4. 4

    乾いたフライパンに、しょうゆと砂糖を入れて弱火にかける。

    • ほくほく大学いも☆作り方4写真
  5. 5

    こげがつかないように、木べらでかき混ぜながら、みずあめ状になったら揚げたさつまいもを入れる。

    • ほくほく大学いも☆作り方5写真
  6. 6

    そのまま弱火で混ぜ合わせ、さつまいもにテリが出てきたらごまをふりかけて、できあがり☆

    • ほくほく大学いも☆作り方6写真

コツ・ポイント

しょうゆと砂糖はフライパンに火をかける前に入れて、弱火で焦げがつかないように気をつけることです!
追記:すぐ揚げる場合は①を省いてもOKです☆

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mimi☆323
mimi☆323 @cook_40201473
2009/11/17 04:31に公開
しあわせごはん♡パン作り初心者で、パン大好き(*´ェ`*)…♥ いろいろなパンレシピがあって日々特訓中+.(*゚ェ゚*)゚+.スローくっくですが仲良くしてください((o^□^o))※長いことお休みしています。つくれぽのお返事が遅くなり、大変申し訳ありません(>_<。)
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 ゴマ

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