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~銀杏揚げ~
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~銀杏揚げ~-レシピのメイン写真

~銀杏揚げ~

やよぴん
やよぴん @cook_40034816

揚げたてはもちもち美味しい~☆お酒のおつまみに♪風邪予防に♪ぜひお試しください☆
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体にいい銀杏を美味しく食べたくて♪

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やよぴん
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材料

爪楊枝 8本分
  • 銀杏 24個
  • 味塩 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    銀杏は殻をむき薄皮がついた状態で茹でる。ほんのり鶯色になったらザルにあける。

  2. 2

    1を水につけて薄皮をむいて綺麗に水分をふき取り爪楊枝に3個ずつ刺す。

  3. 3

    2を油で揚げて熱いうちに味塩をかけて完成☆

コツ・ポイント

揚げすぎるとかたくなるので揚げる時間は短く。
鶯色→黄色→濃い黄色になると硬くなります。

揚げたては苦味もほとんど無くて食べやすいです。

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やよぴん
やよぴん @cook_40034816
2009/11/18 04:44に公開
コメント無しでの掲載ごめんなさい(>_<)編み物&食べるの大好き&料理大好き♥ 平成19年3月生まれの娘と主人の3人家族♥ 岩手在住の火の国(熊本)の女です♫♬ 納豆、豆腐、高野豆腐大好きです♫♬ レシピはよく見るとマヨ料理が多いです(^-^; HBはSANYO使用☆ ♡ (^-^)/なかなかお礼に伺えませんが皆さんのつくれぽを心から感謝してます(*^^*)
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