☆奇跡のクリームパスタ☆
のりたんパパ @cook_40038936
アンチョビ×生クリーム×ピーナッツバターが生み出す奇跡的なウマさ。家庭で手軽に高級イタリアンの味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
イタリア滞在中に冷蔵庫にあった材料を適当に組み合わせたところ、偶然出来たレシピです。あまりにおいしかったので満を持してクックに載せることにしました。
☆奇跡のクリームパスタ☆
アンチョビ×生クリーム×ピーナッツバターが生み出す奇跡的なウマさ。家庭で手軽に高級イタリアンの味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
イタリア滞在中に冷蔵庫にあった材料を適当に組み合わせたところ、偶然出来たレシピです。あまりにおいしかったので満を持してクックに載せることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、エリンギは縦に適度な大きさに裂く。
- 2
パスタを茹でる。
- 3
フライパンにオイル大さじ１を敷き、弱火でニンニク、アンチョビをこんがり炒める。
- 4
３にエリンギを加えてさっと炒める。
- 5
エリンギが少ししんなりしてきたら生クリームと牛乳とピーナツバターと入れる。
- 6
５を、少しとろみがつくまで煮詰める。味見をして、塩を適量加える。
- 7
茹であがったパスタを６に入れてさっと和えて皿に盛り、ブラックペッパーをふりかけて出来上がり。
- 8
今年５月に「コカコーラに合うパスタレシピコンテスト」で、家族でハッピー賞いただきました。あざっす！
コツ・ポイント
ニンニクとアンチョビは焦がさないように気を付けて、こんがり火を通して下さい。ピーナツバターは溶けにくいのでしっかり混ぜて下さい。 エリンギは包丁で切らず、必ず手で裂きましょう 。このパスタは、熱々よりも少し冷めてから食べた方がおいしいです。
つくれぽ
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