母の味 簡単☆ブリの炊き込みごはん
ぴんどっと @cook_40047681
我が家の定番、ぶりを使った炊き込みご飯です。
小さい頃から食べている母の味。
分量も覚えやすいですよ～。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた母の炊き込みごはん。
我が家は鶏ではなく、いつもブリを使っていました。
大好きなごはんです。
母の味 簡単☆ブリの炊き込みごはん
我が家の定番、ぶりを使った炊き込みご飯です。
小さい頃から食べている母の味。
分量も覚えやすいですよ～。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた母の炊き込みごはん。
我が家は鶏ではなく、いつもブリを使っていました。
大好きなごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗って分量通りの水で浸水させておく。
- 2
ブリを１センチ角くらいに切り、酒、しょうゆに漬ける。
- 3
ごぼうはささがきにして水にさらす。
にんじんはいちょう切り、油揚げはごぼうの長さに合わせて細く切っておく。 - 4
漬けてあるブリにごぼう、にんじん、油揚げを加えて混ぜ、１０分くらい置いておく。
-
- 5
浸水しておいたお米に具をのせ、炊飯器の炊き込みご飯メニューで炊く。
- 6
炊き上がったらさっくり混ぜ合わせます。
- 7
- 8
コツ・ポイント
具は、他にこんにゃくなどを入れてもおいしいです。
酒、しょうゆは２合炊く時は各大さじ２、３合の時は各大さじ３にしてください。覚え易いですよね。
少しおこげもできておいしいですよ～。
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