梅干しは種をとって、ツナ缶は油または汁気をきっておく。

鍋に水を沸かして、そこへ和風だしと★印と①を入れて５分ほど強火で煮詰める。その際に木ベラなどで梅を小さくしながら混ぜる。

５分ほどして煮汁が少しになってきたら火を止めて、削り節を加えて軽く混ぜる。

ボウルなどに温かいご飯を入れて、③と刻んだ三つ葉を入れて混ぜ合わせる。お好みで白胡麻をかけて召し上がって下さい。