Tim Ikan Sambal Matah

Name: Tim Ikan Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Gurami (bisa diganti sesuai selera); 150-200 ml Air; Secukupnya Air Jeruk Nipis, Garam, Gula, Merica, Kaldu Bubuk; Bahan Bumbu (iris tipis-tipis) :; 5 siung Bawang Putih; 8 butir Bawang Merah; 1 batang Serai; Secukupnya Rawit; Taburan :; Secukupnya Bawang Merah Goreng

Iris May @iris_may

Saking sukanya sama Sambal Matah, semua mua dikasih Sambal Matah wkwkwkwk. Saya suka segala sambal, segala masakan, terutama yg berempah, pedas.... mmm lidah saya termasuk fleksibel yaa ( rak*s 😂) ambil nasi panas buat nemenin santap ikan 😍 makan duluu yaa, teman2 🌺🌺

Lebih banyak

Tim Ikan Sambal Matah

Iris May @iris_may

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Gurami (bisa diganti sesuai selera)
150-200 mlAir
SecukupnyaAir Jeruk Nipis, Garam, Gula, Merica, Kaldu Bubuk
Bahan Bumbu (iris tipis-tipis) :
5 siungBawang Putih
8 butirBawang Merah
1 batangSerai
SecukupnyaRawit
Taburan :
SecukupnyaBawang Merah Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan, kerat-kerat, lumuri air jeruk nipis, garam, merica, dan kaldu bubuk ke seluruh bagiannya. Diamkan beberapa saat.
2

Letakkan pada piranti saji tahan panas siap untuk ditim. Tuangi air, beri rasa sesuai selera pada air tsb. Tebarkan sedikit irisan bumbu-bumbu di atas (bawang merah, putih, serai) pada permukaan ikan. Tim sekitar 15-20 menit, tergantung besar - kecil ukuran ikan. Yang penting pastikan matang aja.
3

Kemudian tumis sisa irisan bumbu (bawang2an & serai) tadi. Taburkan pada Tim Ikan, tambahkan Bawang Merah goreng secukupnya.