★以外の材料をＨＢで１次発酵。

生地を９等分に丸めて、ベンチタイム。１５分。

ぺたんこにして、シナモンシュガーをふって、板チョコ、バナナを乗せて閉じる。

型に並べて、２次発酵。

一回り大きくなったら、表面に霧吹きで水を吹きかけ、シナモンシュガーを振る。

１８０度で20分。